Café du Perou BIO

€21,72
Agotado

Café Pérou CONDOR

Région : Cajamarca

Variété : Arabica – Catimor / Caturra rouge / Pache / Typica

Altitude 1350 - 1900 m

Process : Lavé

Période de récolte : avril à juillet

Caractère : harmonieux

Répertoire : Agrume - Fruité

Arômes : Pamplemousse, Fruits secs

Un café très aromatique possédant une belle fraîcheur. En bouche, des notes de pamplemousse et de cardamome.

Ce café est un blend certifié biologique, il est produit à partir des cafés de six petites fermes, appelées « cafetales ». Les cafés sont produits à partir des variétés catimor, caturra, typica et pache, mutation du Typica. Son nom rend hommage au majestueux Condor des Andes.

Dans la région de Cajamarca, il existe plusieurs micro-régions ou terroirs, ce café provient du terroir de Huabal.