Comte 8 mois AOP

€12,40

Comté extra AOP 8 mois Rivoire-Jacquemin


Ce comté fruité est de qualité Extra, son affinage de 8 à 9 mois, lui procurant son goût authentique.

Fondée en 1860 par Alix Rivoire et François Jacquemin, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par la 5e génération en la personne de Véronique Rivoire et fête ses 160 ans. Elle travaille avec 22 fruitières du massif jurassien, qui produisent les comtés et morbiers blancs qui sont ensuite affinés dans les caves de Montmorot.

Affinage 8
Pays - Région de fabrication France
Poids (kg) 1.2
Label qualité AOP, Produit du terroir
Température de conservation (°C) 8 à +10°C
Taux de matières grasses sur extrait sec (%) 45
Type de lait [ou substitut] Lait cru de Vache
Type de pâte Pâte pressée cuite
Suggestion d'accompagnement Vin Jaune